人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は飲食店の社員さん向け、アルバイトさん向け、 時間をわけて２つの研修を実施しました。   顧客満足度を高めるために毎月研修を実施していますが、 従業員がお客様に良い接客や対応をすることで、 お客様から感謝の言葉を貰える機会が増えます。   感謝の言葉やお褒…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 ご支援先の居酒屋でよりよい店舗にする為に アンケートをとることにしました。 アンケートを回収して店舗の現状を把握します。   ◎お客様アンケートを実施する理由 ・顧客情報を集めるため ・マーケティングや集客に活かすため ・顧客満足度を知るため   アンケートで…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 12/6は、愛知県主催インターンシップ研修で、 年間220万人以上が訪れる「道の駅とよはし」にて マルシェが開催されます。   生産者さんが実際に商品を販売し消費者の声を聞き、 商品やPR方法を検証します。 私は、生産者さんの販売の様子を見て接客や店構え、 P…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日はぬくもり工房さまで研修をさせていただきました。   ぬくもり工房さまが取り扱っている遠州綿紬、 お客様は単純な商品とお金の交換ではなく、 会社・歴史・物語・雰囲気・ステータスにも、 価値を感じて買っていると思います。 そんなお話をしつつ、接客のお話し。 …【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は病院の待合室でお仕事しています。 家族のプライバシーの必要性を守り、尊重するためにも、 お口チャックな部分は多いですが…(^◇^;)   待合ルームがキレイで広くて静かで、 Wi-Fiつながって、とーっても快適です。 院内で美味しいコーヒーが飲めるなんて…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 3/13にグランドオープンのOMOTE BAKERY。 今日は顔合わせと接客研修を実施しました。   私のお仕事は、現場で働くスタッフさんが、 自信を持って笑顔でイキイキ働けるよう土台を作ること。 お店の雰囲気、スタッフの空気感を整えながら、 研修を進めていき…【続きを読む】