人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は２つの施設の覆面調査。 覆面調査というと悪い部分を探すイメージがありますが、 弊社では伸びしろを見つけて改善案をご提案します。   接客サービスの改善はもちろんのこと、 調査結果をもとにした指導・教育を通して、 企業価値の向上に活かすことを前提とした 調…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は浜松商工会議所経営指導員・補助員向けの 勉強会の講師を務めさせていただきました。   経営コンサルタントとして実践している相談業務のコツ、 商工会議所の会員としてやって欲しい相談業務の内容、 ２つの視点で勉強会の内容を組立てました。 勉強会のノウハウが相…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 私が所属している研鑽委員会の事業が、 第18回YEG大賞　最終審査に選出されました。   最終選考に向けて動画作成とPR用原稿の作成中です。 締切まで期間が短いのでバタバタしていますが、 周りの方に助けてもらいながら進めています。 会長の想いと委員長の想い、視…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は飲食店の臨店。 お店・スタッフ・お客様の状況を確認しました。   確認の際は専門家の目線で見ることも大事ですが、 違う人や立場になったつもりで新たな目線で、 物事を見ることも大事で両方使います。 お店やスタッフさんの強みや伸びしろが発見できます。   お…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は浜松商工会議所青年部の冬季通常会員総会・ 提言発表会・新年祝賀交歓会でした。 来年度、他委員会の委員長たちと仲良く楽しく 助け合いながらガンバロウっていう集合写真かな。     大手ファストフード企業、社内接客コンテスト日本一の経験をもとに、 人の魅力で…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日はライターのお仕事の打合せでした。 ＨＰをリライトする内容ですが、ＨＰを見る人にとって、 どんな情報がどんな感じで載っていたらいいのかな？ こちら側の伝えたいことを届けてゴールを達成するには、 どうしたらいいのかな？の作戦会議をしました。 パフェとコーヒー…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 昨日は飲食店スタッフさん向けの接客研修でした。 個人の振り返り、客単価アップの接客術、 お客様アンケート分析結果の報告を含めて２時間実施。   顧客満足度向上を目指すには接客サービスだけ良くしても ダメで、お料理の品質、清潔感、雰囲気など、 すべて整えて、場合…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日はお客様の店舗を訪問してミーティング。 先月の振り返り、今月の取り組み、問題の有無、 お話しを聞いたりアドバイスをさせていただきます。   午前のお仕事のあとは、お昼ご飯を食べて、 スイーツまで食べて午後のお仕事へ向かいます。   年末年始は暴飲暴食をした…【続きを読む】