人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は研修後に甘いものをいただきながらお打合せ。   ほっとひと息つきながらですが、 店舗、スタッフさん、お客様、採用のことを考えて。 帰宅した今も何だかんだ色々と考えてます…笑。     大手ファストフード企業、社内接客コンテスト日本一の経験をもとに、 人の…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は飲食店の社員さん・アルバイトさん向け、 時間をわけて２つの研修をさせていただきました。 本日は休日チーム、明日は平日チームの開催です。   月１回研修を担当させていただいていますが、 先月と今月で年が変わっているので、 まず2025年の方針、スローガンを…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は愛知県で飲食店の覆面調査。 覆面調査というと「悪いところを探す」など、 ネガティブなイメージがありますが、 弊社の覆面調査は「粗探し」ではなく、 「伸びしろ」を見つけて改善案をご提案します。   接客サービスの改善はもちろんのこと、 調査結果をもとにした…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は朝イチで顧問税理士の事務所へ。 　・月次決算報告シート 　・勘定科目残高 　・勘定科目別実績グラフ 　・月次巡回監査完了通知書 をもらって今回も無事に完了しました。   「今期◎◎を頑張りましたねー！」と褒めていただけて、 「いやー、頑張りましたもん！」…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は袋井市で飲食店オープンの相談業務。   ◆現状 ◆目標（あるべき姿） ◆問題（あるべき姿と現状のギャップ） ◆課題（ギャップを埋めるために必要なこと） ◆対策   これらをひとつひとつヒアリングして、 取り組むことを一緒に見つけていきました。   グラン…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 午前は飲食店の社員さんとミーティング。   午後は商工会議所でスキルアップスクールの 個別フォローアップ、60分×3名。   今日はたくさんのかたにお会いしました。 みなさんの成長と成功のお手伝いのために、 私自身も成長し続けますー(^-^)   午前にお客様…【続きを読む】