人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。
ブログ訪問ありがとうございます。
本日は飲食店の臨店指導。
お店に伺って、お客様・スタッフさん・店舗の様子を
確認項目に従って確認します。＋個別接客指導。
個別接客指導と言っても、一番はスタッフさんが、
楽しくイキイキと現場で活躍できるように、
スイッチを入れるお手伝いだと思っています。
私も長いこと現場で接客をして育成も担当していたので、
効率よく“やる気スイッチ”が入って、
その人が輝く方法を心得ています(^-^)v
できていることや努力していることを認めてもらえると、
自信が生まれ、次のステップに進む原動力になります。
まずは、本人が頑張っていること、できていることを、
見つける作業から始めます。私の経験則ですけどね！
社員さんからいただいたアイス。嬉しい差入れでした♬
大手ファストフード企業、社内接客コンテスト日本一の経験をもとに、
人の魅力で集客をする独自ノウハウを確立しました。
「価値をきちんと伝えられる」「顧客とまた会う約束」ができる従業員を
育成するコンサルティング型研修で企業のファンづくりをサポートしています。
全国どこへでも伺います。お問い合わせはお気軽に♬お問い合わせ