こんにちは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』　大場弘枝です。   ２月から、かつさと様４店舗の接客研修と覆面調査をさせていただきました。 現状に満足せず、もっとお客さまに愛されるお店にしたい！ という社長の想いから今回の御依頼になりました。ありがとうござます！ 私もずっと飲食店でお仕事をしてきたので…【続きを読む】

こんばんは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』　大場弘枝です。   和～nagomi～フェイスブックページできました！ このウェブサイトを作ってくれたスタジオアオノの青野友彦さんに フェイスブックページの画像をお願いしました。 (感謝感謝です、いつもありがとうございます！）   説明文などの…【続きを読む】

こんにちは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』　大場弘枝です。   ２月から接客力アップのお手伝いをさせていただいている 飲食店さまの接客・クレーム初期対応研修を昨日行いました。 毎回、研修や講座のあとは、今後のクオリティー向上のために 振り返りシート（アンケート）の記入をお願いしています。 毎回真剣…【続きを読む】

こんばんは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』　大場弘枝です。   今日は飲食店のクレーム対応研修でした。 参加者の皆さんの真剣な表情と、 時々見えるステキな笑顔が印象的でした。   クレームって双方気分の良いものではないけど、 顧客獲得の機会であるんだよ、 店舗を改善する良いきっかけと考え…【続きを読む】

こんばんは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』　大場弘枝です。   初めて関わらせていただく業種の覆面調査日でした。 覆面調査と聞くと、みなさんはどんなイメージを持ちますか？   私が昔、働いていたところでも、覆面調査がありました。 調査員が一般のお客様として来店し、店舗の様子、接客の様子を…【続きを読む】