人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日はお客様の飲食店に伺ってコンサル業務。   いつも行列ができている有名な餃子やさんの 冷凍餃子を帰りにいただきました。 “大場さん”名前入り(≧∀≦)笑。   社員さんのおもてなしに幸せな気持ちになりました。 いつも本当にありがとうございます！     大…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は今期の成績表“決算報告書”をいただきました。 成績表を見て頑張ったなと自分を褒めてあげて（笑）、 よーし今期も頑張るぞと自分に圧をかけました。   経済産業省指標とＴＫＣ経営指標、 両方の財務分析結果でランク・総合評価点が出ていて、 数字が苦手な私でも前…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は静岡県藤枝市にオープンしたキャンプ場、 「びく石山静かな夜のキャンプ場」の接客研修。   新しく仲間入りしたスタッフさんたちと一緒に、 お客様に愛され続けるキャンプ場になるために、 接客の基本を座学とロールプレイングで学びました。   笑顔がチャーミング…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は浜松YEGの春季通常会員総会・懇親会・二次会。   総会で改めて新年度がスタートしたんだなーって感じて、 懇親会でOBOG、掛川・袋井・浜松YEG、 委員会メンバー、たくさんの方と交流できて、 二次会で委員会メンバー20人弱が集まって、 みんなで久留米に…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は飲食店の臨店指導。 店舗に伺いスタッフさんの動き、お客様の様子、 ピーク時の店舗全体の様子を確認します。 確認後、フィードバックと報告書を提出します。   臨店指導の目的は、接客サービスの向上だけでなく、 チャンスロスはないか、客単価UPできないか、 お…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は今年度初めての例会。   昨年、委員長のお話しをいただいてから、 みんなに会えるこの日を本当に楽しみにしていたので、 例会と情報交換会まで一瞬一瞬が楽しかったです。   副委員長と運営幹事のおかげで たくさんのメンバーが集まり、 例会もとても盛り上がりま…【続きを読む】