なごみブログ

セルフオーダーのためのオペレーション研修

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。
ブログ訪問ありがとうございます。

 
本日は飲食店で社員さん・スタッフさんと一緒に、
セルフオーダーのオペレーション研修を実施しました。
 
今までの接客とセルフオーダー変更後の接客が、
どう変わるのか、オペレーションの注意点は何か、
サービスレベルを落とさない声かけ・ポイントは何か、
一緒になって考えオペレーションを構築しました。
 
本日試験的にはじめました。
顧客満足度も客単価も低下させないよう、
トライアンドエラーでよりよくしていきます!
 

大手ファストフード企業、社内接客コンテスト日本一の経験をもとに、
人の魅力で集客をする独自ノウハウを確立しました。
「価値をきちんと伝えられる」「顧客とまた会う約束」ができる従業員を
育成するコンサルティング型研修で企業のファンづくりをサポートしています。

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