人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 この見た目、かわいいと思いませんか！？ ＳＮＳ映えすると思うんですよねー。ぜったい。 うなも＋おもち＝うなもっち　（だと思います） ひんやり冷蔵食品のお餅スイーツ。   浜松駅にお越しの際は、この子がいるかどうか、 ひょっこりお店をのぞいてみてくださいね♬ こ…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 秋に開催の企業研修のお打合せ　inあいホール 最近は飲食店や小売店だけでなくサービス業など、 様々な企業からお問合せをいただいています。 ありがとうございます！！！     お打合せの際、担当者さんが共通して言っていることは、 「人のおもてなしで同業他社との差…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 豊田愛あふれるカジュアルリッチなお店がオープンしました。 ご縁をいただいて、オープニングスタッフの接客、 オペレーション研修を担当させていただきました。   たくさんのスタッフさんと長い時間関わったので、 オープニングセレモニー中、皆さんを眺めながら、 “この…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 プレオープンが終わり、今日はフォロー研修を実施しました。 お客様からいただいたご意見や感想を分析して、 ひたすら改善、改善、改善のロールプレイング。   いよいよ、8/22グランドオープンです。 ドキドキワクワクそわそわ(^-^)   ▼シェフズ キッチン ア…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今年の春「娘と女子旅in熱海」を開催したときに、 宿泊したホテルでおもしろいポスターを見つけました。 （時差がすごいなー、いまごろー笑）   「サンキュー・ゴメンネキャンペーン！！」 オープンしたばかりで全員新人のため、 失敗したりで上手く運営できないこともあ…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日も朝から豊田市にいました。もう、半分豊田市民（笑） 豊田の生産者さんが愛情たっぷりにつくった野菜や果物を、 お店でシェフが美味しく調理して、お客様が召し上がる。     レジ前では生産者さんの加工品も販売しているお店です。 いつか生産者さんにも会えたら嬉し…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 昨日は店舗近くのビジネスホテルに宿泊したので、 今日は朝から夜までお店の中でお仕事をしていました。 お昼と夜はプレオープン。 間の時間は店内の物の配置を整えて、備品を買いに行って、 お客様アンケートの分析をしました。   私の心の支えは、シェフが作ってくれる美…【続きを読む】