なごみブログ

スタッフさんが幸せに働くための臨店指導

スタッフさんが幸せに働くための臨店指導

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日はある店舗の臨店指導の日でした。 3回の接客研修+3回の臨店指導+フォロー研修を ご依頼いただき、今回は3回目の臨店指導。     臨店指導では、店舗の様子、お客様の様子、 スタッフさんの接客を確認してフィードバックすることで、 顧客満足度向上に繋げます。…【続きを読む】

ハッピーバースデーで手洗い

ハッピーバースデーで手洗い

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 飲食店オープンのサポートをさせていただく時に、必ず手洗いの研修も実施します。 食中毒・感染症を防ぐために、手を洗うことの大切さと、 手洗いのポイントをお伝えします。     ①流水で前洗い(皮膚に水分がないと石鹸が泡立たないよ) ②洗浄剤を手に取り泡立て(10…【続きを読む】

eラーニング教材づくり

eラーニング教材づくり

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 ある企業さまからeラーニング教材の作成依頼がありましたので、 今日はずーっと動画撮影と編集です。 美白LEDライトとレフ板は必須です(笑)     テーマは「ビジネスマナー」20コマ。 ビジネスでは、必ず顧客や上司、同僚といった、 「相手」が存在します。自分一…【続きを読む】

新店舗オープニング研修

新店舗オープニング研修

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 愛知県豊田市に「つくる人」と「たべる人」をつなぐ オシャレでちょっとリッチな飲食店がオープンします!   グループ会社の農園でこだわって育てられたお米とお野菜、 厳選したお肉やお魚を使い、シェフが腕によりをかけて、 食材そのものの良さを最大限に生かした料理を提…【続きを読む】

学びいっぱいの午後 浜松YEG

学びいっぱいの午後 浜松YEG

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 浜松YEGに入会して3ヶ月。 はじめて所属委員会の事業に参加させていただきました。   ovice(仮想空間)でのビジネスマッチング。 誰がどんなお仕事をしているのか知ることができたり、 勉強会では自社で活かせるヒントをもらえたり、 初めましてなかたとお話しが…【続きを読む】

祝・内定!嬉しい報告ありがとうー!

祝・内定!嬉しい報告ありがとうー!

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は専門学校の授業の日。 授業前に廊下で昨年受け持った学生に会いました。 「先生、内定もらいました!」って、嬉しい報告(T . T) あーやだー、嬉しい!泣きそう!Good for you!     まだ内定をもらっていない学生もいて、 きっと、友達や周りが…【続きを読む】

佐鳴湖サイクリング

佐鳴湖サイクリング

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 先日バスケ部を引退した娘が、 「体がなまってる!走りたーい!」というので佐鳴湖へ。     私は自転車で娘の後ろをついていくサイクリング。 娘のペースに合わせて私も走ったら、 一瞬で肉離れ決定ですもん(笑)私は自転車で!     娘は佐鳴湖一周6㎞、40分で完…【続きを読む】

熱い暑いあつい夏大

熱い暑いあつい夏大

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 高校野球選手権 静岡県大会。 先輩たちと一緒に野球をする最後の日になりました。     父母会長になってまだ1ヶ月半ですが、 ここ数日で感覚としては半年くらいやってる感覚でした。 まだまだ、あと10ヶ月頑張ります(^-^)v     昨日は準備バッチリだと思っ…【続きを読む】

興味を持ったら即行動

興味を持ったら即行動

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 先月末、娘が社会の授業で知覧特攻隊を学びました。 私(娘)と同じ年代の人が爆弾を積んだ戦闘機に乗って、 敵の船に体当たりして沈没させるために行ったんだって。   生きて帰れないこと分かってたよね、怖かっただろうね。 お別れの前に家族に書いた手紙が平和会館に残っ…【続きを読む】

相手が安心して話せる場づくりが大切

相手が安心して話せる場づくりが大切

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 今日は専門学校の授業でした。  これから始まる就活にむけての準備のお手伝いをしています。   学生たちと接するときに、いつも気をつけていることは、 “学生が安心して話せるフラットな場づくり”です。 “分からないことがあれば教えてあげるよ” ってコトを言ったり、…【続きを読む】

カテゴリー