和み接客

お客様の声 〜セミナー/レッスンのご感想〜

セミナーやレッスンを受講された方や、
企業のご担当者様からいただいた声をご紹介します。

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  • 「和み接客」研修を受講された方の声
  •  接遇研修を受講された方の声
  •  クレームへの対応を学ばれた方の声
  •  覆面調査を受けられた方の声
  •  現場のリーダーさんの声
いつも素敵な笑顔で、
楽しく勉強できました。
「接遇研修①」受講 S.S.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①接遇の大切さ、第一印象の大切さ。
  • ②自分らしい言葉で接客することが大事。
  • ③POPや陳列の仕方の工夫、統一感が大事。

今後、あなたはどのように行動しますか?

・笑顔で、まずはっきりと挨拶する。

・声掛けを積極的にする。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

いつも素敵な笑顔で、楽しく勉強できました。

※『クレーム対応で困ったこと』などクレームについて

クレームではないですが、「買いたい物がないから帰ろう」とお客様が帰って行かれて、とても残念でした。

チームワークを大切にしていきたい。
「和」を大切に。
「接遇研修①」受講 C.O.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①接遇の意味を認識して、心に置くことで仕事をする。
  • ②お客様にまた来ていただける様これからの仕事にいかしていきたい。
  • ③長く広く水車が生きていける様頑張っていく。
  • ④チームワークを大切にしていきたい。「和」を大切に。

今後、あなたはどのように行動しますか?

おもてなし、安心、安全な商品を作り、熊水車の里がにぎやかになること。

責任のある仕事を心がける。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

いろいろ心動かされるお話しをしていただき、勉強になりました。

すごくわかりやすくて
モチベーションがあがりました。
「接遇研修①」受講 M.U.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①接遇とは!!
  • ②レジでの応対。
  • ③お客さんの立場で客観的にみることができた。

今後、あなたはどのように行動しますか?

笑顔で話しかける。明るく、お客さんの合わせた話し方を心がける。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

すごくわかりやすくてモチベーションがあがりました。

先生の笑顔に近づけるように頑張ってみます!!

※『クレーム対応で困ったこと』などクレームについて

おみやげぶらっとは平日一人勤務なので、在庫チェックで1Fへ行ったりしてお店をからにするとお客さんが「誰もいない」と言われる

自分でもやっていたつもりでしたが
あっそれもそうだ、と思ったことがたくさんありました。
「接遇研修①」受講 H.O.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①笑顔であいさつ
  • ②心からの対応

今後、あなたはどのように行動しますか?

今までもやっていたつもりだったけど、今までよりいっそうに笑顔で、気配りも忘れずにやっていきたいです。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

自分でもやっていたつもりでしたが、今日の話を聞いて、あっそれもそうだ、と思ったことがたくさんありました。
ありがとうございました。

※『クレーム対応で困ったこと』などクレームについて

ペットとはなれて食事をしてほしいのに、なかなか…。

お客様が分かってくれる人とそうでない人がいます。
どうしたら良いか…?

自分から考える講座を
ありがとうございました。
「接遇研修①」受講 I.O.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①お客様の顔を見て笑顔で挨拶すること
  • ②第一印象がとても大事だということ
  • ③つり銭の渡し方

今後、あなたはどのように行動しますか?

勤務して長い時間がたちましたが、新鮮な気持ちになれて、これからも新たな目と気持ちで行動したいです。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

自分から考える講座をありがとうございました。

ほめて頂いた後でアドバイス頂いた事はとても気持ちよく、
興味深く研修参加させて頂きました。
「接遇研修②」受講 A.K.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①笑顔の大切さ!
  • ②お客様のクレームには感謝する事!

今後、あなたはどのように行動しますか?

お客様の客層に合った対応(笑顔と態度)を心掛けて日々頑張ってみようと改めて思いました。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

とてもおだやかな感じと聞きやすい良い声で、意見を言っても、いい意見ですね、とほめて頂いた後でアドバイス頂いた事はとても気持ちよく、興味深く研修参加させて頂きました。

ありがとうございました。これからも素敵な笑顔と素敵な声で頑張ってください。

大場先生に出会えたことに感謝!!

第一線での社会での様子がよくわかりました。
老いに負けないよう気持ちを若くもちたい。
「接遇研修②」受講 I.O.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①クレームの対応…よい意見として耳を傾ける。
  • ②高額なお札の預かり方。
  • ③地域のことをもう少し学習して案内できたらよい。
    (今回ではないかも、前回の時から思った)

今後、あなたはどのように行動しますか?

フレッシュな気持ちでお客様と接する。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

第一線での社会での様子がよくわかりました。老いに負けないよう気持ちを若くもちたい。

大場先生、これからもますますのご活躍を願っています。(子育てもお仕事も頑張っていらしてすごいと思いました)

常に相手のことを考えて対応することを
を学びました(笑顔を添えて)。
「接遇研修②」受講 N.O.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①いつもお客さまのことを心に置いて対応すること。
  • ②ダメなものはダメとはっきり言えるように。

今後、あなたはどのように行動しますか?

自分自身がごきげんで仕事をすること。

常に人にやさしく!

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

常に相手のことを考えて対応することを学びました(笑顔を添えて)。

ケイタイの充電器をたくさんご用意くださってありがとうございます。

話し方、接し方が和やかで、
心に届きました。
「接遇研修②」受講 C.O.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①おもてなしの心を持ちお客様によりそった対応を心掛ける。
  • ②くんまにまた来ていただける様、愛される水車にしたい。
  • ③責任を持った仕事をする(いろいろな知識(水車)を得る)

今後、あなたはどのように行動しますか?

くんま良いところだねと言っていただける様がんばって続けていきたい。

愛される”くんま水車の里”にしたい。

宣言した事が実行できる様、努力します。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

いろいろと経験ゆたかなお話を聞け、話し方、接し方が和やかで、心に届きました。

ありがとうございました。

笑顔の大切さを
つくづく感じます。
「接遇研修②」受講 A.A.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①まず、接遇の意味が理解出来た事。
  • ②笑顔の大切さをつくづく感じます。
  • ③金銭の授受の大切さ。

今後、あなたはどのように行動しますか?

研修の成果が出るように日々精進したいと思います。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

優しい口調でとても心地よかったです。

※是非ご来店をお待ちしております。ありがとうございました。

話が好きだけど、相手のことも知る、
しっかりときく。
「ファンが自然に増える和み接客研修」受講 N.N.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①接客の際、口角を上げて笑顔で。
  • ②話が好きだけど、相手のことも知る、しっかりときく。
  • ③クレーム対応について改めて知ることができた。

今後、あなたはどのように行動しますか?

クッション言葉、なかなか使う機会がなかったのですが、今後いろいろ参考になりました。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

今後、なにかとつながりをもって、自分自身の体験活動ももり上げていけれたらよいと思っています。

対従業員の対応も聞けて
参考になりました。
「ファンが自然に増える和み接客研修」受講 A.A.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①対従業員の対応も聞けて参考になりました。
  • ②クレーム対応の話が聞けてよかった。
  • ③自分でも直売所をやっているので、想像しながら聞けて勉強になった。

今後、あなたはどのように行動しますか?

笑顔で生活をしようと思います。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

本日はありがとうございました。

身近な話でしたしみやすく話していただいたのでありがたかったです。

「和み接客」という考えにしっくり来ました。
実践してみたいです。
「ファンが自然に増える和み接客研修」受講 E.F.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①和み接客
  • ②サイレントコンプレナー 1クレームに9人の不満。

今後、あなたはどのように行動しますか?

マニュアル接客に私もギモンを感じることがありました。

その域から外れてでも、相手も快く、つながりを生む「和み接客」という考えにしっくり来ました。実践してみたいです。

もう少し具体的な事例をご紹介いただけると助かります(適度が重要だと思いますので)。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

長年の接客、人材育成、子育ての実際の経験から生まれた一言一言が実直で、お人柄も出ており、とても好感がもてました。

挨拶を自分から率先して言うように
心がけようと思います。
「ファンが自然に増える和み接客研修」受講 E.M.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①おしゃれと身だしなみ
  • ②挨拶
  • ③人間の欲求

今後、あなたはどのように行動しますか?

TPOにあった身だしなみに気をつけたいと思います。

また、挨拶を自分から率先して言うように心がけようと思います。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

今日はありがとうございました。

自分の接客とすり合わせることが出来よかったです。

プラスになることもあったので取り入れたいと思います。

共有ノート!
仕事場でも家族の中でも使えそうです。
「ファンが自然に増える和み接客研修」受講 N.Y.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①第一印象の大切さ
  • ②仲間とのコミュニケーションのとり方→すぐ役立てそうです
  • ③クレーム対応の流れ

今後、あなたはどのように行動しますか?

コミュニケーションをしっかりとっていきたい

・具体的に伝える
・理念の共有
・認める

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

今日はありがとうございました。

共有ノート!仕事場でも家族の中でも使えそうです。

先生のステキな笑顔だけでも学びになりました。

お客様が心地良いと感じる空間を
心がけて作っていく。
「ファンが自然に増える和み接客研修 – 第一回」受講 K.H.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①アレルギー有無を聞くこと(豆菓子)
  • ②みだしなみとオシャレ
  • ③サービス・品質・清潔感

今後、あなたはどのように行動しますか?

お客様が心地良いと感じる空間を心がけて作っていく。

特に清潔感の観点から。

「こうしたら喜んでもらえる」ということを
いつも考えて行動することが大切。
「ファンが自然に増える和み接客研修 – 第一回」受講 A.H.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①「こうしたら喜んでもらえる」ということをいつも考えて行動することが大切
  • ②笑顔と挨拶
  • ③接遇 ー 快適な空間作り

今後、あなたはどのように行動しますか?

上記 事柄がマンネリ化しないようチェックをする(反省)機会を作る。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

家族だけでやっている職場なので、自分達の都合が良いように解釈したり判断してしまいがちです。

外から見た感想を教えていただけるとありがたいです。

もっと意識して
「聞く」ことにしてみようと思った。
「ファンが自然に増える和み接客研修 – 第二回」受講 K.H.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①自分から話しがちだが、まず聞くことが大切
  • ②サイレントコンプレナー
  • ③H・K・T 表情・言葉づかい・立ち振る舞い

今後、あなたはどのように行動しますか?

「聞く」ことが重要だと認識し、常にそれを心がけているつもりだが、本当にできているか分からない。もっと意識して「聞く」ことにしてみようと思った。

クレームを大切に考え、対応策を考えてみたい。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

丁寧でわかりやすいと思います。

体験談がもっとあったら共感が得やすい気がします。

クレーム対応は、その対応だけでなく、
今以上の関係になれるようにする。
「ファンが自然に増える和み接客研修 – 第二回」受講 A.H.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①クッション言葉の大切さ
  • ②お客様の話を聴く
  • ③クレーム対応、H・K・T、リカバリー(回復)

今後、あなたはどのように行動しますか?

クッション言葉をあまり使っていなかったので使えるようにしたい。

お客様の話は、聴いている事が相手に伝わるよう、目を見たりうなずいたりして聴いていきたい。

クレーム対応は、その対応だけでなく、今以上の関係になれるようにする。(練習が必要)

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

前回、今回とも、まず第一にお客様のことを想い接客することが大切だということを、頭ではわかっていても常にはその様にできていなかった事を反省しました。

「ダメなことはダメ」の基準を明確化し、
文書化して社内で共有する
「ファンが自然に増える和み接客研修 – 第三回」受講 K.H.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①ダメなことはダメ!
  • ②何に対して申し訳ないかを具体化する
  • ③バイトにも経営理念を共有する

今後、あなたはどのように行動しますか?

「ダメなことはダメ」の基準を明確化し、文書化して社内で共有する

お客様を大切にされている気持ちが伝わり、
私もそうでありたいと思いました
「ファンが自然に増える和み接客研修 – 第三回」受講 A.H.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①クレーム対応
  • ②店頭での直接クレームの対応

今後、あなたはどのように行動しますか?

お客様の気持ちを考えて行動することの大切さ。

その気持を継続できるようにしたい。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

3回ありがとうございました。

先生のお客様を大切にされている気持ちが伝わり、私もそうでありたいと思いました。

専門的なお話を楽しく聞かせていただき
ありがとうございます
「ファンが自然に増える和み接客研修」受講 T.I.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①カスタマーリカバリー クレームでお客様を呼び戻す
  • ②クレームのお客様に選択肢を与えて選んでいただく
  • ③「お客様の貴重な意見は必ず上司に伝えて、スタッフでも共有致しますね。貴重なご意見ありがとうございました」

今後、あなたはどのように行動しますか?

今回3回の研修を生かして、接客の技術(会話術)を楽しんで成長していきたいです。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

専門的なお話、楽しく聞かせていただきありがとうございます。
2弾、3弾と続いたらいいのになあ〜〜
また何か質問が出来たら連絡させて頂きたいです。

今まで自分なりのやり方に少し不安もありましたが
確認作業ができとても勉強になりました。
「ファンが自然に増える和み接客研修」受講 Y.N.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①金銭授受の細かな部分の確認
  • ②クッション言葉
  • ③ふとした場面での対応(皆さんの困ったことや次回マルシェへの不安から)

クレーム対応で困った経験、お客様対応で困った経験など

理不尽なクレーム(納得のいかないクレーム)に対し
感情的になりついキツい返しをしてしまうこと

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

今回はとても具体的な例をあげてお話くださったので
とてもわかりやすく参考になりました。
金銭授受では、今まで自分なりのやり方に少し不安もありましたが
確認作業ができとても勉強になりました。

先生の笑顔がとても印象的でした。
次回もたくさん学ばせていただきたいです。
「ファンが自然に増える和み接客研修」受講 Y.N.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①笑顔
  • ②相手を思う心
  • ③あいさつの重要性

過去のマルシェで困ったこと、次回のマルシェへの不安なことなど

お客様の気の引き方
どうしたら商品に興味を持ってもらえるか

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

先生の笑顔がとても印象的でした。
あと、はしばしに出る参加者さんへの気づかいのお声掛けもとても好印象でした。
また次回もたくさん学ばせていただきたいです。

先生の講座は
私が理想とする接客です!!
「ファンが自然に増える和み接客研修」受講 Y.K.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①「相手を思いやる気持ち」が大切!(技術が一番ではない。)
  • ②年齢層やタイプに合わせて言葉遣いや態度を使い分けて接客する。
    親しみやすく!
  • ③母音が「i」になる言葉で自然に笑顔のトレーニングをする!

過去のマルシェで困ったこと、次回のマルシェへの不安なことなど

  • ★会話が続かず、反応に困ってしまうことがあります。せっかくお話が好きなお客様なのに待っていてもらう間のすきま時間や、+αの一言がパッと出てきません。
  • ★忙しい時や閉店前の締め時間(作業中)などに、丁寧なご対応や言葉遣いが抜ける時があります。落ち着いてから激しく後悔するのですが、何か心がけると良いことはありますか?
  • ★話しかけて良いのか悩み、声をかけるタイミングを失うことがあります。もったいないです。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

第一印象から、目尻がくしゃっとなる、可愛らしく和やかな方だと思っていましたが、お話を伺ってみて、イメージ通りの口調や雰囲気でした^-^
私は接客する際、自分が推したい気持ちをこらえて、お客様のご要望を伺ってからオススメするように心がけています。先生の講座は私が理想とする接客です!! 次回も楽しみです♡

お客様がご納得いく提案をし
解決していきたいと思います。
「クレーム対応研修」受講 K.T.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①クレームの対応次第で新たなチャンスにもつながっていく事。
  • ②本当に申し訳ないという気持ちがあれば(謝罪すれば)第二のクレームにはならないという事。
  • ③クレームの際、あくまでもお客様のご意向に従って(ご納得いく)選択肢をご提案することが大切だと思いました。

今後、あなたはどのように行動しますか?

まずは、誠意を持って謝罪をし、お客様の怒りを少しでも沈めてもらうよう努力し、後はお客様がご納得いく提案をし解決していきたいと思います。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

講師の方の過去の失敗談などを聞くと大変参考になります。飲食業(サービス業)に携わるということは、いつもクレームと身近にいるということを改めて感じさせられています。
悪い事こそ組織全体で共有しなければ会社の前進はないですね。

明確な指標を与えていただき、
今後の業務に活かしていきたいと思います。
「クレーム対応研修」受講 M.M.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①クレームを伺う時の姿勢と表情。
  • ②「サイレントコンプレーナー」の存在。
  • ③クレームはファン作りのチャンスと捉える。

今後、あなたはどのように行動しますか?

まずはクレームの無い店づくりに努力したいと思います。その上で、お客様のクレームに対し信頼を取り戻せるよう誠心誠意対応致します。
又、「サイレントコンププレーナー」を少しでも無くすよう、常に目と心をお客様に向け、笑顔の接客に努めたいと思います。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

私自身、分かっていたつもりで行っていたクレーム対応に明確な指標を与えていただき、今後の業務に活かしていきたいと思います。ありがとうございました。

今まで曖昧だったことが
どの様にすれば良いかちゃんとわかりました。
「クレーム対応研修」受講 M.Y.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①クレームがあった時の対応。
  • ②クレーム時の対処の仕方。
  • ③クレームは処理ではなくお客様を呼び戻すという事。

今後、あなたはどのように行動しますか?

基本はクレームのない様な仕事をしたいと思っていますが、クレームがあった場合は用件をしっかり復唱し気持ちを込めて謝罪し、選択肢を挙げ不快な思いをして帰る事のない様にしたいです。次回来店して頂いた時には、顔を覚えておいているので前回の事をもう一度謝罪し、また来店して頂ける様な関係を築けていけたら良いと思います。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

今まではクレームがあった時どの様に対応、処理して良いのか曖昧だったのですが、今日の研修でどの様にすれば良いかちゃんとわかりました。自分も、もし他のお店でクレームを言う事があればそのお店がどんな対応対処をするか比べてみたいと思います。

お店に帰ってからみんなに伝えます。
さらに良くなっていくと思います。
「接客講座」受講 K.T.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①働く人のモチベーションをあげる。
  • ②目標を持って働くこと。
  • ③店長からの言葉を受けてモチベーションはあがる。

第一印象を良くする3つのポイント
「身だしなみ」「笑顔」「挨拶」……相手からどのように映っているか意識して。

今後、あなたはどのように行動しますか?

・接客の時間、「いらっしゃいませ」から「ありがとうございます」までの90秒間笑顔を絶やさず。

・金銭授受は丁寧に!お札は揃えて。

・あたりまえをあたりまえにやる。

・目を見て笑顔で(アイコンタクトで)

・注文を受けるときは復唱。

・てきぱき行動。

・お客様の背中にも「ありがとうございます」。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

お店に帰ってからみんなに伝えます。さらに良くなっていくと思います。結果、お客様が増える→売上増になるかなっと!

話を聞いているだけで、
「笑顔」の大切さがとても理解できました。
「接客講座」受講 N.T.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①第一印象は笑顔。
  • ②身だしなみが大切。
  • ③あいさつ……「いらっしゃいませ」の後にもう一言。お客様との距離が縮まる。

今後、あなたはどのように行動しますか?

お札の向きをそろえる。会社のマニュアルを確認し、メンバー全員の身だしなみの確認をするなど、まず簡単なことから実行していきたいと思います。
その後、店長(自分)がまず笑顔で接客を心がけていき、メンバー全員が自然にできるような店づくりをしていきたいです。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

常に笑顔で話をされていて、とても気持ちよく話を聞けました。話を聞いているだけで、「笑顔」の大切さがとても理解できました。

お客様に「自分のことを覚えてもらっている」
という特別感を持ってもらう。
「接客講座」受講 I.S.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①お客様が店に入って最初の笑顔で店の印象が変わる。お客様が帰る時も同様。
  • ②パート、バイトにヤル気を持たせるために個人の良い所をみつけてほめる。
  • ③お客様の顔を覚えて声をかけてみる。お客様に「自分のことを覚えてもらっている」という特別感を持ってもらう。

今後、あなたはどのように行動しますか?

◎パート、バイトに目標を持たせ、意識向上を目指す。

◎「◯◯が良いね」と具体的にほめることによりヤル気を持たせ、達成感を味わえるような仕事をする。

◎接客の大切さ。アイコンタクト。背中にも「ありがとうございます」の声がけをする。

◎自分が接客している以外のお客様にも見られていることを忘れない。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

講習前に廊下ですれちがった時、とっても自然な笑顔で挨拶してくださり、すてきな方だなと思いました。
話もわかりやすく勉強になりました。講習時間がとても短く感じました。

自分独りで行動せず、
スタッフ全員を同じ気持ちにさせる。
「接客講座」受講 N.O.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①お客様との信頼関係の大切さ。
  • ②自分独りで行動せず、スタッフ全員を同じ気持ちにさせる。
  • ③お客様の立場で考える。

今後、あなたはどのように行動しますか?

スタッフ全員に同じ接客ができるように指導する。

指導者、責任者として恥ずかしくない言動を心掛ける。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

講習が始まる前に会場前で目が合った時に、ごく自然な笑顔で「こんにちは」と挨拶してくださいました。とても印象的でした。分かっているけどなかなかできないことだらけです。とっても参考になりました。

刹那の繰り返しを単なる作業や処理とせず、
集中し、たのしんで行きたいです。
「接客講座」受講 H.M.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①身だしなみ(相手のために)
  • ②笑顔(会社の顔として、口角上げて)
  • ③挨拶(心を開き、心に近づく)

今後、あなたはどのように行動しますか?

接客も”たのしんで”行なうようにします。
最初の5秒と交流する90秒。この刹那の繰り返しを単なる作業や処理とせず、集中し、たのしんで行きたいです。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

卓抜した実績に甘んじず、入念に準備し、懸命に取り組まれるこのスタイルを貫いていただきたいと思います。”不特定多数の人に教える・伝える”というキャリアチェンジの中で、産みの苦しみや困難さがあると思いますが、いつも笑顔で前向きに!応援してます。

この度は、心のこもった、配慮の行き届いたご講演をいただき、誠にありがとうございました。大成功です!大満足です。花丸120点です。心より感謝申し上げます。

挨拶は目を見て交わさなければただの”掛け声”になる
というフレーズが大変印象に残りました。
「ファンが自然に増える魅せる接客講座」受講 S.T.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①自分の仕事だけでなく、お客様を常に観察して、サインに気づくこと。
  • ②満足ではなく感動を与えるための気配り、心配りの大切さ。
  • ③また来たいと思っていただけるように、笑顔とアイコンタクトで第一印象を良くする。

今後、あなたはどのように行動しますか?

・お客様の来店時に目を見て笑顔で挨拶する。

・フロアにいるお客様に目を向け、サインを推測し、行動する。

・身だしなみを整え、おもてなしをする気持ちを持って応対する。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

挨拶は目を見て交わさなければただの”掛け声”になるというフレーズが大変印象に残りました。仕事を早く進め、スムーズな案内をすることだけが接客ではなく、来店される方に信頼して退店していただけるよう、目の前、フロアのお客様をよく見て、一人ひとりにおもてなしの心をもった応対ができるよう、常に意識していこうと実感いたしました。本日は雨の中、誠にありがとうございました。

自分が忙しく余裕がない時にでも、
必ずお客様へ丁寧なあいさつをするようにします。
「ファンが自然に増える魅せる接客講座」受講 F.Y.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①あいさつをする時は声を出すだけでなく、必ずお客様とアイコンタクトをとり笑顔を忘れないようにするということ。
  • ②第一印象の大切さと、たった5秒で決まってしまうこと。
  • ③クッション言葉やあいさつ+一言の大切さ。

今後、あなたはどのように行動しますか?

今までは自分の仕事をこなすことに精一杯で、あいさつも作業をしながら下を向いている状態でした。アルバイトを飲食店でしていた頃はもっと笑顔を大切に、お客様の立場を考えた接客をしていたことを思い出しました。
自分が忙しく余裕がない時にでも、必ずお客様へ丁寧なあいさつをするようにします。
声かけのボキャブラリーを増やすこと、毎日鏡の前で口角を上げることもしていきたいです。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

大場先生の表情を見ていると、とてもよく変化していて、お客様を惹きつける魅力を感じました。お手本にさせていただき、また月曜日から改めて接客を頑張ろうと思いました。学ぶことだらけの講習で、参加させていただいて良かったです。ありがとうございました。

常に見られている意識のもと、事務処理中も
こわばった表情にならないことを特に気をつけます。
「ファンが自然に増える魅せる接客講座」受講 S.O.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①アイコンタクト……目線を合わせなければ挨拶ではなく掛け声にすぎない。視線が合ったら会釈+笑顔。
  • ②目で笑う……接客中だけでなく自分の仕事をしている時も意識。口角をあげる+にっこり目で笑うと自然な笑顔になる。
  • ③自分から行動……誰にでも自分から挨拶。自分からお客様に声を掛ける。

今後、あなたはどのように行動しますか?

仕事中の笑顔が少なかったかもしれません。声の明るさや大きさ等だけでなく、それを笑顔で行なうこと。また、常に見られている意識のもと、事務処理中もこわばった表情にならないことを特に気をつけます。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

講座が始まる前に朝の挨拶をした時から、にこにこした表情から印象がよく、可愛らしくて素敵な講師の方だと感じました。実績の話もしてくださいましたが、さすが納得という感じでした。私はまだ窓口に出ていないのでお客様と接する機会は少ないですが、今後のためにしっかりと覚えておきたいような、とても有意義な講座でした。ありがとうございました。

一番に挨拶をして
お客様を歓迎したいと思います。
「ファンが自然に増える魅せる接客講座」受講 N.Y.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①第一印象の大切さ。
  • ②笑顔でいると安心感を与えられること。
  • ③お客様のサインへの気づき。

今後、あなたはどのように行動しますか?

お客様が来店して一番に目につくのが窓口なので、一番に挨拶をしてお客様を歓迎したいと思います。
忙しくなると、自分の仕事で精一杯になってしまうので、そんな時でもお客様への気配りをするようにしたいです。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

お客様の立場になって、自分の応対がどうだったかを一回一回考え直していくようにしたいと思いました。
基本的な挨拶は職場以外でもきちんとやるようにしたいです。
ありがとうございました。

クッション言葉をひとつ入れるだけで
お客様が持つ印象も変わることが分かりました。
「ファンが自然に増える魅せる接客講座」受講 H.T.様

今回の講習で学んだことは何ですか?

  • ①クッション言葉をひとつ入れるだけでお客様が持つ印象も変わることが分かりました。
  • ②質問やお願いをするときは、なぜ必要なのか丁寧に説明することで疑問や不安を解消する必要があると思いました。
  • ③目の前の仕事をすることに精一杯でお客様のサインを見逃していたと思うので、気配りを忘れないように心掛けたいです。

今後、あなたはどのように行動しますか?

パンフレットを用意したり、分かりやすい説明をしたり、ゆとりを持った接客をするためには、仕事に対しても、その他のことに関しても知識が必要になってくると思うので、多くのことを吸収したいです。
そして学んだことを最大限に生かしながら心配りをすることで、満足・感動・信頼をしていただけるようにしたいです。

講師へのメッセージ、ご意見、ご感想

お客様の立場になって考えるようにと日頃からよく言われますが、覆面調査の結果を見て、具体的にどのようにすべきか、改善の必要があるのか、大変わかりやすかったです。講座のために時間をかけてくださりありがとうございました。

《接客研修》


その人に合った指導をしてくれるので、各個人の問題が解決していきます。
「作業」から「おもてなし」へと意識が変わってきたと思います。
株式会社JACKカンパニー 越川 淳様
【講座の概要】 ◎業種
◎店舗数
◎実施日
◎講習テーマ
飲食店
国内5店舗、海外1店舗
2018年4月~現在
「現場接客指導、社員向け・アルバイト向け各接客研修」

現場は忙しく、店長がゆっくり指導することが困難でした。そこで外部の先生に指導していただいた方が効果的と考えました。

研修(現場接客指導)を依頼した動機は何ですか?

店長によって教え方が異なり、各現場において接客レベルにばらつきがありました。そこで動画による接客指導を導入しましたが、それでもなかなかうまくいきませんでした。まずは店長の育成を目的とし、大場先生のHPを拝見してお願いするに至りました。
また、飲食店の現場は意外と忙しく、店長がアルバイト/パートさんにゆっくりと指導することが困難でした。そこで外部の先生に指導していただいた方が効果的だと考えたからです。
「魅了する接客」がテーマでどのようにしたら「魅了」できるのかを悩んでいた時、大場先生のHPに「魅せる接客」と書かれていたのも要因です。

現場に入り込みその人の立場で指導しくれるので、
大場先生ファンがたくさんいます♪

研修(現場接客指導)のようすはいかがでしたか?

一人ひとりに丁寧に指導してくれるので、現場のみんなも素直に受け入れてくれています。
その人に合った指導をしてくれるので、各個人の問題が解決していきます。現場に入り込んでアルバイト/パートさんの立場で指導しくれるので、現場には大場先生ファンがたくさんいます♪

「魅せる接客」に少しずつ近づいてきました。
少しずつレベルアップしてきています。

その後の成果はありましたか?

「魅せる接客」に少しずつ近づいてきました。聞いて終わりの指導ではなく、できるようになるための指導をしていただけているので、みんな少しずつレベルアップしてきています。
「作業」から「おもてなし」へと意識が変わってきたと思います。

うちのさらなる繁栄は
大場先生にかかっています(^^)

研修内容や講師に対してのご意見・ご感想をお願いいたします。

いつもありがとうございます♪
2019年はテーブルコーディネートに特化して指導していただきます。
うちのさらなる繁栄は大場先生にかかっています(^^)
今年も厳しいご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い致します。

インタビューへのご協力、まことにありがとうございました。

【お客様データ】

株式会社JACKカンパニー様
【事業内容】「濱松たんと」運営、浜松餃子の製造・販売・卸

◎本店 静岡県浜松市中区田町330-1マビーセブン1階
◎有楽街店 静岡県浜松市中区肴町318-17
◎浜松駅南口店 静岡県浜松市中区砂山町325-4 ザ・ゲンズ・ホテル1階
◎名駅柳橋店 愛知県名古屋市中村区名駅5丁目38-7
◎浜松駅南口二号店 静岡県浜松市中区砂山町357-29
◎ホノルルアラモアナ店 1450 Ala Moana Blvd,suite 1360 Honolulu HI 96814
◎お持ち帰り専門 ホルモンぎょうざ丸六 静岡県浜松市中区曳馬2-16-16
◎2019年夏、ニューヨーク店オープン

◎ホームページ:http://www.jackcompany.co.jp

《接客研修》


現場に即した講習内容でスタッフのモチベーションも上がり、
ファンやリピーターを増やしていこうという意識が高まりました。
かつさと様
【講座の概要】 ◎業種
◎店舗数
◎実施日
◎講習テーマ
飲食店
4店舗
2017年2月〜5月
「ファンが自然に増える魅せる接客研修」

競合店が増える中、他店との差別化を図るため
更なる接客力の向上を目指して講習をお願いしました

接客研修を依頼した動機は何ですか?

競合店が増える中、他店との差別化を図るためには更なる接客力の向上が必要だと常々感じておりました。
個々の接客をもう一度見直し、ホスピタリティーを高めることで、お店のファン、リピーターを増やすためには、具体的にどのように指導していけば良いか模索していた時、接客コンテスト日本一の実績を持つ大場先生と出会いました。
実際に長く接客業に携わり、豊富な経験をお持ちの大場先生にお力を貸していただき、店舗スタッフの更なるスキルアップ、お店全体の底上げを目標に講習をお願いしました。

和やかな雰囲気のなか、現場に即した講習内容で
お客様の気持ちになって話を聞くことが出来ました。

研修の様子はいかがでしたか?

初めての講習ということで緊張していたスタッフも、大場先生の素敵な笑顔と優しい話し方で緊張がほぐれ、和やかな雰囲気で受講することができました。
現場に即した講習内容で、実際に自分が接客しているところをイメージしながら受講することができ、お客様の気持ちになって話を聞くことが出来ました。

スタッフのモチベーションも上がり、
ファンやリピーターを増やしていこうという意識が高まりました。

その後の成果はありましたか?

覆面調査を通して、お客様目線で自身の接客レベルを客観的に振り返ることができ、今後の改善点や取り組むべき目標が明確になりました。
改善点を指摘されるだけではなく、褒めてもらうことでスタッフのモチベーションも上がり、以前より前向きに仕事に取り組む姿勢が見られるようになりました。
第一印象の大切さを理解し、お客様の目を見て笑顔でお迎えすること、作業だけでなくプラスアルファの声掛けや気配り、心配りでファンやリピーターを増やしていこうという意識が高まりました。

受講者のスキルに合わせた講習は大変わかりやすく、
スタッフにとって貴重な経験となりました。

講座内容や講師(大場)に対してのご感想をお願いいたします。

覆面調査では、プロの視点で個々の良いところ、改善点を細かくアドバイス。また、お店全体の課題をまとめていただきました。
言葉遣いや身だしなみ、アイコンタクト、笑顔の大切さなど接客の基本からクレーム研修まで、各店舗ごと、受講者のスキルに合わせた講習は大変わかりやすく、スタッフにとって貴重な経験となりました。
曜日や時間帯など柔軟に対応していただき感謝しております。
4ヶ月間ありがとうございました。

インタビューへのご協力、まことにありがとうございました。

【お客様データ】

かつさと様

◎浜松西IC店
浜松市西区湖東町3058-3 TEL:053-486-4700 営業時間11:00~22:00

◎船越バイパス店
浜松市東区中田町42-1 TEL:053-462-4200 営業時間11:00~22:00

◎住吉バイパス店
浜松市中区幸5-11-33 TEL:053-416-2303 営業時間11:00~22:00

◎浜北店
浜松市浜北区本沢合810 TEL:053-584-2551 営業時間11:00~22:00

◎ホームページ:http://www.katsusato.com

《覆面調査》


想像を超える丁寧な調査内容で、たいへん参考になりました。
説明もわかりやすく、アドバイスもいただいて、
模様替えや行動の見直しなどの改善につながりました。
倭整体所 富永 修市様
【調査の概要】 ◎業種
◎店舗数
◎調査実施日
整体所
1店舗
平成29年4月  

「自己満足に陥ってしまっていないだろうか?」
との思いから、客観的な判断を依頼しました。

覆面調査を依頼した動機は何ですか?

整体師として長年仕事をしてきて、曲がりなりにも「先生」と呼ばれ続けてきたことで、自己満足になってしまっていないだろうか、説教臭くなっていたり、上から目線になってはいないだろうかとつねづね気になっていました。
そんなとき、Facebook経由で、地元で覆面調査を行っている方の存在を知りました。ぜひいちど接客や所内の様子を客観的に判断してもらいたいと思い、早速申し込みました。

待合室に生活感が出すぎてしまっていたり、
お客様を緊張させてしまっていたことに気づきました。

調査の結果どのような課題が見つかりましたか?

まず「整理整頓」です。お客様のためにと待合室に備えてあった漫画本があまりに多く乱雑になっており、生活感を感じさせてしまっていました。
また、お客様へのお願いや注意事項を記載したメッセージパネルを設置してあるのに、誰に向かって掲げてあるのか明確になっていませんでした。
接客については、問診票を記入していただく際、説明のためお客様のそばにいるようにしていたのですが、かえってお客様を緊張させる逆効果になってしまっていました。
施術に際しては、慣れのせいで、施術の概要を説明してすぐ触診に入っていたため、お客様にとっては急に体に触られるように感じてしまう恐れが生じていました。

待合室を全面的にリニューアルして整理整頓。
接客や施術時の行動手順も改めました。

課題に対してどのような対策を実施し、どのような成果が得られましたか?

この機会に待合室を全面的にリニューアルしました。
全体に物を減らしてすっきりさせたので整理整頓しやすくなりました。漫画本や雑誌類も整理して部数を減らし、棚にきれいに収めるようにしました。メッセージパネルは、お客様から見て正面になる位置に設置しなおしました。
問診票を記入いただく際には、書き方のサンプルを説明したうえでいったん離席するようにし、お客様に落ち着いて記入いただけるようになりました。
また、施術の際は、触診に入る前に間をおくことで、お客様がリラックスして施術を受けていただけるように手順を改めました。

自分では気づきにくい部分まで客観的に観察した
想像を超える調査内容で、たいへん参考になりました。

覆面調査の内容や講師(大場)に対してのご感想をお願いいたします。

既存のお客さまの紹介で来所されるかたが9割以上なため、「覆面」といっても実際にはわかってしまいますが、その調査内容は、接客態度にとどまらず、自分ではなかなか気づきにくい「匂いのチェック」や「笑顔のメリハリ」まで、想像を超える内容でたいへん参考になりました。
提出いただいた報告書は、チェックシートと箇条書きで構成された丁寧で細かいもので、注意すべき点や改めるべき点だけではなく、良い点を褒めていただく部分もあるなど、客観的に観察した内容でした。
説明もわかりやすく、アドバイスも交えた理解しやすいものでした。とても良い機会を得ることができ、感謝しております。

インタビューへのご協力、まことにありがとうございました。

【お客様データ】 倭整体所様
〒431-1209 静岡県浜松市西区館山寺町1833-2
TEL:053-487-6478/FAX:053-487-6496  
営業時間:AM 9:00~12:00 PM 2:00~8:00【予約制】(木曜定休)
ホームページ:http://www.yamato21.com

《接客講習》


現場の実態に合わせたオーダーメイドの講習を実施いただき、
得た課題を全社的なキャンペーンとして取り組んだところ、
商品の販売数量にも結果が現れました。
持ち帰り弁当チェーンD社 本部 M様
【講座の概要】 ◎業種
◎店舗数
◎講習実施日
◎受講者数
◎講習テーマ
持ち帰り弁当チェーン
81店舗
平成28年9月20日(火)13時〜15時
55名
「Happy Together お客さまに伝わる挨拶でファンを増やす」

「実践」を目指して、理念と現場の実態にあわせた
オーダーメイドの講習を実施いただきました。

接客講習を依頼した動機は何ですか?

飲食業界で巷間される「QCS」のうち、かねてより「S」(サービス)を強化するための講習会を行っておりました。
しかし、一般的なビジネスマナーの講習では、現場の実態に馴染まず、話を聞くだけで「実践が伴わない」という課題を抱えておりました。
そのような中、ご自身がカウンターサービスの実践者として高い実績を挙げている大場先生と出会い、弊社理念と現場の実態にあわせたオーダーメイドの講習を実施いただきました。

実体験を踏まえたお話に心もほぐれ、
素直に拝聴することができました。

研修のようすはいかがでしたか?

同じ飲食業界での接客サービスの実践者、それも高い次元で体現されている大場先生からの実体験を踏まえたお話ですから、弊社社員の心もほぐれ、素直に拝聴することが できました。
まずは基本の「あいさつ」に特化し、お客様に「伝わる」、「コミュニケーションを深める」、そして「ファンを増やす」あいさつについて、お話をいただきました。
受講後のアンケートでは各者各様に得る物があったのですが、そのうち「+αのひと言」を、全社的な取り組みとして実践することといたしました。

全社的に実践した結果、お客様との会話が増え、
自然と商品のおすすめができるようになりました。

その後の成果はありましたか?

前述の通り、弊社の問題意識は「実践が伴わない」でした。
受講した店長が店舗に持ち帰り、お店のメンバーと共に実践し、弊社の「ファンを増やすこと」が講習の目的です。
講習会をやりっぱなしで終わらせないために、前述のとおり、全社的な取り組みとしてお客様に「+αのひと言」(こんにちは+いつもありがとうございます等)の実践を、全社キャンペーンとして実施しました。
その結果、お客様との会話が増え、自然と商品のおすすめができるようになり、商品の販売数量にも結果が現れました。

事前の準備から当日の気配り、講習後のアドバイスまで
全体にサービスが行き渡っていました。

講座内容や講師に対してのご感想をお願いします。

短期間での良い準備、講習中の聴講者への気配り・目配り、講習後のアドバイスと、講習会全体にも大場先生のサービスが行き渡っていました。
特に、講習前に浜松市内の店舗(10店舗)を実際に利用し、細やかなアドバイスを報告書にまとめていただいたことに驚き、感動いたしました。
大場先生にご教示いただいたことを実践することで、講習会へのお礼とさせていただくべく、今後も実践、継続して参る所存です。
今後ともご指導のほどよろしくお願いいたします。

インタビューへのご協力、まことにありがとうございました。