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接客研修 ＠浜松市 かつさと様
こんにちは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』 大場弘枝です。 ２月から、かつさと様４店舗の接客研修と覆面調査をさせていただきました。 現状に満足せず、もっとお客さまに愛されるお店にしたい！ という社長の想いから今回の御依頼になりました。ありがとうござます！ 私もずっと飲食店でお仕事をしてきたので…【続きを読む】
【接客研修】の記事一覧
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見えない相手に伝わる心。電話応対
こんにちは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』 大場弘枝です。 先日、ある飲食店に予約の電話をしました。 「お電話ありがとうござます！ 〇〇（店名）△△（担当者の名前）が喜んでお伺いいたします！」 と電話に出てくれました。 その際、喜んでいる “心情” が伝わってきました。 こちら…【続きを読む】
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フェイスブックページができました！和～nagomi～
こんばんは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』 大場弘枝です。 和～nagomi～フェイスブックページできました！ このウェブサイトを作ってくれたスタジオアオノの青野友彦さんに フェイスブックページの画像をお願いしました。 (感謝感謝です、いつもありがとうございます！） 説明文などの…【続きを読む】
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ショック！もうあのスタッフさんに会えない！
こんばんは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』 大場弘枝です。 コンビニで出会ったおもしろいスタッフさん。 衝撃的なエピソードはコチラから♬ 先日そのコンビニに行ったら、なんと！ 閉店していました・・・(*´Д｀) ショックでした！ 今はまた違うお店でお仕事をしているのかな～！？ こ…【続きを読む】
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常連のお客さま。斬新な発想をありがとう！
こんばんは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』 大場弘枝です。 先日ファミリーレストランで打ち合わせをしていた時のこと。 打ち合わせ相手の方がスタッフさんと親しくお喋りをしていました。 ２人の会話から、打ち合わせ相手の方がそこのお店の 常連客という事が分かりました。 「〇〇さん、ここ…【続きを読む】
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提供された一杯のコーヒーを見て思ったこと。
こんばんは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』 大場弘枝です。 先日ある場所で飲んだホットコーヒー。 提供されたものがこのような状態でしたので、 いただく前から、少しガッカリしてしまいました(ﾉД`)ｼｸｼｸ 写真では見にくいかもしれませんが・・・ カップの内側にコーヒーが飛び散って…【続きを読む】
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１杯のお冷。ハッピー気分をありがとう
こんにちは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』 大場弘枝です。 今日は浜松市内の飲食店さまの接客・クレーム対応研修でした。 研修が始まる前にスタッフさんが、 「飲み物持っていらっしゃるかもしれませんが、よかったらどうぞ！」 と氷の入ったお冷を出してくれました。 こんな所にも“おもてなし”を感じまし…【続きを読む】
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お客さまの再来店の目的
こんにちは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』 大場弘枝です。 お客さまからいただいたレシート裏のメッセージ。 これ以上ない嬉しいメッセージです。 このメッセージを読んで、お客さまが再来店の目的を再確認♬ 例えば、飲食店の場合。 お客さまに提供しているものって何だろう？ お客さまが欲…【続きを読む】
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Mercedes-AMG ドライビングフェア 浜松市
こんにちは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』 大場弘枝です。 昨日、「Mercedes-AMG ドライビングフェア」に行ってきました。 浜名湖ロイヤルホテルで開催されていたメルセデス・ベンツの車が ズラリと展示してあり、試乗ができるイベントです。 もちろん、ベンツなんて私には…【続きを読む】
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振り返りシートで自身も振り返る
こんにちは。 和み接客でファンが自然に増える 『魅せる接客コンシェルジュ』 大場弘枝です。 ２月から接客力アップのお手伝いをさせていただいている 飲食店さまの接客・クレーム初期対応研修を昨日行いました。 毎回、研修や講座のあとは、今後のクオリティー向上のために 振り返りシート（アンケート）の記入をお願いしています。 毎回真剣…【続きを読む】
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