人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日はクライアント企業の社員ミーティング。 これからも地域の方にますます愛されるお店を目指して、 月１回の社員ミーティングを実施しています。   今回は新商品の国産ドライフルーツと 美味しい緑茶をいただきながら…(^-^)   ドライフルーツを緑茶に入れる飲み…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は新幹線を品川駅で降りて覆面調査のお仕事。 覆面調査とは、一般のお客様を装って店舗を訪問し、 スタッフの接客内容やサービスの質、店内の状況などを 観察・評価する調査のことです。   覆面調査後は、報告書を作成するので、 商品・サービスの強化や顧客満足度の向…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は飲食店の社員さん向け、アルバイトさん向け、 時間をわけて２つの研修をさせていただきました。   本日は平日組！アルバイトスタッフさんから、 お菓子の差し入れをいただきました。   社員さん向け研修とアルバイトさん向け研修の インターバル30分でいただきま…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は飲食店の社員さん向け、アルバイトさん向け、 時間をわけて２つの研修をさせていただきました。   スタッフさんが多いので休日組と平日組に分けて、 月１回継続で実施しています。   研修では、座学だけではなく、ディスカッション、 ロールプレイングも実施します…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は沼津商工会議所主催の「カスハラ対策セミナー」の 講師を担当させていただきました。   カスハラ発生時対応と予防策、 ２つのテーマを中心にお伝えしました。 私も顧客対応・人材育成に20 年関わっていたので、 私の体験談を含め事例をモリモリお話ししました。 …【続きを読む】