人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は新幹線を品川駅で降りて覆面調査のお仕事。 覆面調査とは、一般のお客様を装って店舗を訪問し、 スタッフの接客内容やサービスの質、店内の状況などを 観察・評価する調査のことです。   覆面調査後は、報告書を作成するので、 商品・サービスの強化や顧客満足度の向…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は飲食店の社員さん向け、アルバイトさん向け、 時間をわけて２つの研修をさせていただきました。   本日は平日組！アルバイトスタッフさんから、 お菓子の差し入れをいただきました。   社員さん向け研修とアルバイトさん向け研修の インターバル30分でいただきま…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は飲食店の社員さん向け、アルバイトさん向け、 時間をわけて２つの研修をさせていただきました。   スタッフさんが多いので休日組と平日組に分けて、 月１回継続で実施しています。   研修では、座学だけではなく、ディスカッション、 ロールプレイングも実施します…【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は沼津商工会議所主催の「カスハラ対策セミナー」の 講師を担当させていただきました。   カスハラ発生時対応と予防策、 ２つのテーマを中心にお伝えしました。 私も顧客対応・人材育成に20 年関わっていたので、 私の体験談を含め事例をモリモリお話ししました。 …【続きを読む】

人の魅力で集客をふやす専門家、大場弘枝です。 ブログ訪問ありがとうございます。 本日は静岡県西部青年農業士会にて、生産者さま向けの 勉強会講師を担当させていただきました。   青年農業士会とは、 静岡県内で将来の地域農業の推進者として次世代を担う農業青年のリーダーとして知事が任命したもの   農業経営にいかせるコミュニケーションについて、…【続きを読む】